देव भूमि जे के न्यूज,राजस्थान। दीपावली का त्योहार आते ही बाजारों में मिठाइयों और उपहारों की रौनक बढ़ जाती है। हर साल मिठाई कारोबारी ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए कुछ नया और अनोखा पेश करते हैं। इसी कड़ी में राजस्थान की राजधानी जयपुर में तैयार की गई एक खास मिठाई इन दिनों चर्चा का विषय बनी हुई है। इसका नाम ‘त्योहार अशर्फी’ रखा गया है।
इस मिठाई की सबसे बड़ी खासियत इसका सोने के सिक्के जैसा आकर्षक स्वरूप है। देखने में यह किसी कीमती अशर्फी जैसी नजर आती है, लेकिन वास्तव में यह खाने योग्य मिठाई है। इसका एक पीस मात्र 9 ग्राम का बताया जा रहा है, जबकि इसकी कीमत 1,111 रुपये रखी गई है। यानी वजन के हिसाब से बेहद छोटी होने के बावजूद इसकी कीमत इसे आम मिठाइयों से बिल्कुल अलग पहचान देती है।
न सोना, न चांदी और न ही कोई असली कीमती धातु, फिर भी अपने अनोखे रूप और कीमत के कारण यह मिठाई लोगों की उत्सुकता बढ़ा रही है।
इस मिठाई को तैयार करने के पीछे जयपुर के पुराने राजघरानों की परंपरा से प्रेरणा ली गई है। मिठाई की दुकान की संस्थापक सीए अंजलि जैन के अनुसार, पुराने समय में राजा-महाराजा सम्मान, प्रतिष्ठा और शुभ अवसरों पर सोने की अशर्फियां भेंट किया करते थे। इसी ऐतिहासिक परंपरा को नए अंदाज में पेश करने के उद्देश्य से सोने के सिक्के जैसी दिखने वाली यह मिठाई तैयार की गई है।
बादाम, खाने योग्य सोना और केसर से होती है तैयार-
‘त्योहार अशर्फी’ की खासियत केवल इसका आकर्षक स्वरूप और कीमत ही नहीं, बल्कि इसमें इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री भी है। इसका मुख्य हिस्सा बादाम के मिश्रण से तैयार किया जाता है। इसमें खाने योग्य सोना यानी स्वर्ण भस्म मिलाई जाती है। इसके ऊपर सोने के वर्क की परत चढ़ाई जाती है और केसर से सजावट की जाती है। इस तरह यह मिठाई देखने में किसी सोने के सिक्के जैसी नजर आती है।
नौ पीस का डिब्बा 9,999 रुपये में-
इस मिठाई की कीमत भी बेहद खास अंदाज में तय की गई है। एक अशर्फी का वजन 9 ग्राम और कीमत 1,111 रुपये रखी गई है। वहीं, नौ पीस के विशेष डिब्बे की कीमत 9,999 रुपये है। इस हिसाब से एक किलोग्राम मिठाई की कीमत लगभग 1.23 लाख रुपये बैठती है।
संस्थापक अंजलि जैन के मुताबिक, 1,111 की संख्या को शुभ मानते हुए इसकी कीमत तय की गई है। इसे दीपावली पर समृद्धि, खुशहाली और शांति के प्रतीक के रूप में एक प्रीमियम उपहार के तौर पर पेश किया गया है।
नवरत्न काजू कतली भी बनी आकर्षण-
जयपुर के इस आउटलेट ने दीपावली के लिए ‘त्योहार नवरत्न’ नाम से काजू कतली का विशेष कलेक्शन भी पेश किया है। इसमें नौ अलग-अलग रंगों और स्वादों की मिठाइयां शामिल हैं, जिन्हें पारंपरिक नौ रत्नों से प्रेरित होकर तैयार किया गया है। इनमें पिस्ता, केसर, गुलाब और स्ट्रॉबेरी जैसे स्वादों का इस्तेमाल किया गया है।
मिठाइयों के बाजार में अब केवल स्वाद ही नहीं, बल्कि उनकी बनावट, सजावट और पैकेजिंग भी ग्राहकों को आकर्षित करने का माध्यम बन रही है। जयपुर की ‘त्योहार अशर्फी’ इसका अनोखा उदाहरण है।
दीपावली पर जहां अधिकांश लोग पारंपरिक मिठाइयां और ड्राई फ्रूट्स उपहार में देते हैं, वहीं इस तरह के विशेष उत्पाद त्योहार की उपहार परंपरा को एक नया और महंगा अंदाज दे रहे हैं। हालांकि, 1,111 रुपये की एक छोटी सी मिठाई की कीमत निश्चित रूप से आम लोगों के लिए चर्चा और हैरानी का विषय बनी हुई है।
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